Buffetten

Breugelmaal 15,00€/pp. (bloedworst, witte pens, boereworst, hoofdvlees, paté, gehakt, gerookte ham, gebakken rosbief, Breydelspek, gedroogde worstjes en potje smout)

Breugelbuffet deluxe: 18,00€/pp. (Assortiment van het Breugelbuffet aangevuld met 3 stukken kaas: Camenbert, Chaumes en Chimay)

Koud vleesbuffet 25,00€/pp. (hesp met asperges, gebakken rosbief, Parmaham met meloen, salami met serranoham, rundsfilet van het huis, Parijzerworst, filet de sax en kippewit met tuinkruiden, mosterdspek en ovengebakken paté)

Duo van vis- en vleesbuffet 31,00€/pp. (gepocheerde zalm, gerookte zalm, heilbot, tomaat met grijze garnalen, tongrol, scampi, gebakken rosbief, hesp met asperges, Parmaham met meloen, rundsfilet van het huis, salami met serranoham)

Koud visbuffet 35,00€/pp. (gepocheerde zalm, gerookte zalm, gerookte heilbot, scampi, tongrol, tomaat met grijze garnalen, gerookte forelfilet, gerookte makreel en gamba)

Luxebuffet 38,00€/pp. (gepocheerde zalm, gerookte zalm, tomaat met grijze garnalen, tongrol, gerookte forelfilet, oester, Vitello tonato, foie gras met uienconfijt, rundscarpaccio, gebakken rosbief, hesp met asperges en Parmaham met meloen)

Zuiders buffet: Nieuw! (vanaf 6 personen!) 35,00€/pp. Rundscarpaccio met frisse rucola en parmezaanschilfers, vitello tonato, salade Niçoise, meloen met Italiaanse ham, zuiderse pastasalade, gerookte zalm, mediterrane wraps (met gerookte ham, pijnboompitten en zuiderse pesto), tomaat-mozarella, boontjes met vinaigrette en rode ui, foccaciabrood

Inbegrepen: 3 bijpassende sausjes en koude groenten, keuze uit aardappelsla of frietjes.